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免疫力を 高める!  ビタミンのチカラ

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パワーを引き出す免疫力って?

「免疫機能」について知ろう

免疫とは・・・?
自分の身体にとっての、異物となる物質を排除しようとする働きのことをいいます。
異物の中には、細菌、カビのような病原体から、ウイルスや体内に生じたがん細胞、他人から移植された臓器など多くのものがあります。

そのような病原体やウイルス、そして日々作られる細胞のコピーエラー(=がん細胞)とも日々戦う免疫機能。
私たちの体の異物を排除する働きを持つ免疫機能ですが、そのバランスを崩し機能が低下するると、様々な不調となって表れてくるのです。

その体の不調を招く要因は数多く存在します。

出典 http://josei-bigaku.jp

免疫機能の低下する原因は

キーワードはストレス、加齢、そして栄養

出典 http://panasonic.jp

免疫機能を低下させる要因の1つ目は、「ストレス」。
免疫機能は自律神経によって私たちの意志とは無関係にコントロールされています。
過度なストレスは自律神経のバランスを乱してしまうため、免疫機能のバランスも崩してしまいます。

そして2つ目は「加齢」。私たちが生まれつき持つ「自然免疫」=マクロファージや樹状細胞、ナチュラルキラー細胞(NK細胞)などは、20代をピークにその活性は低下します。
年齢とともに、その免疫機能自体が低下していくことになるのです。
また、3つ目の「栄養」ですが、これは加齢に伴い免疫力が低下することと深く関係しています。
加齢に伴い、消化機能が低下し、栄養分の吸収力も低下します。栄養状態の低下、特に、たんぱく質量の低下は免疫力に大きな影響を及ぼしていることははっきりしています。

ビタミンのチカラ

バランスが大事

ビタミンやミネラルは生理機能を調節し、代謝を円滑にする働きをしています。
また、細胞の増殖を活発にさせるなど、免疫機能を正常に維持する為に欠かすことができません。ビタミンA,C,Eや亜鉛、セレンなどのミネラルには免疫細胞を傷つける活性酸素の害を防ぐ抗酸化成分を有しています。

ビタミンA

ビタミンAは皮膚や粘膜の正常保持・視覚の正常化・成長および分化に関与しています。
不足すると皮膚や粘膜の乾燥・夜盲症・成長障害・胎児の奇形などを引き起こす恐れがあるといわれています。 また、ビタミンAは脂溶性であることから過剰摂取にも注意が必要ですが、慢性的な過剰摂取や深刻な弊害はあまりありません。

色の濃い野菜などに含まれるカロテノイドは、体内でビタミンAに変換されます。
カロテノイドには、抗酸化作用によって細胞を守る働きもあると言われています。

ビタミンB

ビタミンB群の主な免疫力効果は、疲労を回復したり、神経機能を正常に保ったりすることや、成長促進、生活習慣病の予防・改善などです。
ビタミンB群に属する栄養素としては、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、ビタミンB12、葉酸などがあります。どれも免疫面に関わっている重要な栄養素であり、脳や神経、皮膚や粘膜などの健康を保っているため、体の中で効率的に働いてもらうには、それぞれ単体で摂るのではなく、一緒に摂るのが理想的と言われています。

ビタミンC

ビタミンCには粘膜を正常に保つ働きがあります。
皮膚や筋肉、骨、血管の細胞を結合させるコラーゲンというタンパク質を作ります。また、風邪などの時にはウイルスが侵入しにくい環境、インターフェロンの生成を促進する効果をサポートしてくれます。
水溶性ビタミンなので、体内に蓄えることができず、一度にたくさんとっても排泄されるため、毎食欠かさず食事に取り入れることが必要です。

出典 http://www.j-milk.jp

ビタミンE

強い抗酸化作用を持ち、血管を保護します。また、血行をよくして冷え症や肩こり、しもやけなど皮膚の抵抗力を強化させます。
細胞をサビさせる活性酸素を除去する働きがあります。その強い抗酸化作用により、老化防止(アンチエイジング)が期待できます。
ホルモンの生成や分泌にかかわり、女性ホルモンの代謝をサポートします。

栄養素では、ビタミンA、C、Eはとくに活性酸素による酸化作用を防止するのに有効とされています。
また、ミネラルを多く含む食品をとることは免疫機能を助ける効果があります。

出典 http://wellba.com

出典 http://www.sports-rule.com

出典 http://www.inship.jp

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